Прежде чем говорить о тренировочных окнах, зафиксируем базу, без которой точечные рекомендации не сработают. Дневной рацион человека, активно занимающегося спортом, обязан закрывать три потребности: энергия (углеводы), восстановление (белки) и гормональный баланс (жиры).
✔️ Основа тарелки на 60–70% состоит из углеводов. Это крупы: гречка, овсянка долгой варки, булгур, перловка, бобовые, цельнозерновой хлеб и сезонные овощи. Именно они запасаются в мышцах и печени в виде гликогена — главного источника быстрой энергии.
✔️ Белки не дают мышечной ткани разрушаться, их суточная норма для бегуна на выносливость — 1,4–1,8 г на килограмм массы тела. Это птица, нежирное мясо, рыба, яйца, творог и тофу.
✔️ Жиры обеспечивают работу суставов и гормонов, их доля — 25–30% калорийности с упором на нерафинированные растительные масла и жирную рыбу.
Без структурированного базового питания любые добавки бесполезны: сначала вы налаживаете обычную еду и только потом докупаете спортивное питание.
До тренировки
Если вам предстоит интенсивная работа (темповая, интервалы, соревнования) или длительный кросс, полноценно поесть нужно за 2–3 часа. Идеальный состав в этом случае — легкоусвояемые углеводы с низким и средним гликемическим индексом плюс немного белка. Примером может служить овсянка на воде с бананом и ложкой арахисовой пасты без сахара либо рис с куриной грудкой на пару. Жир и клетчатку в этом приёме пищи минимизируют. Если времени мало, за 30–60 минут до старта допускается лёгкий перекус: банан, рисовые хлебцы с джемом или пара фиников. Это даст чистую энергию без отягощения.
Спортивное питание
Специализированное питание для бега — это профессиональные составы, призванные не просто утолить чувство голода, но и дать дополнительные ресурсы организму. До тренировки можно принимать:
⚫ Изотоники, например, SIS (Science in Sport), снабжают организм электролитами и энергией без чувства тяжести.
У производителя есть изотоники с разными вкусами. Источник: Яндекс Маркет
SiS Go Hydro — растворимые таблетки для приготовления изотоника. Напиток восполняет натрий и другие электролиты, которые организм теряет с потом. Это поддерживает водно-солевой баланс, помогая забыть о мышечных спазмах и дискомфорте. Практически не содержит калорий. Подходит для приёма до и после интенсивных тренировок и соревнований.
Как применять: одну таблетку растворить в 500 мл воды. Не более четырёх порций в день.
⚫ Предтренировочные комплексы с кофеином и бета-аланином тоже имеют смысл: бета-аланин буферизирует закисление мышц, а кофеин мобилизует психику. Стоит обратить внимание на предтрены от Maxler.
С кофеином важно соблюдать осторожность: если бег утренний, можно обойтись чашкой чёрного кофе без сахара за 40 минут до выхода. Источник: Яндекс Маркет
Maxler Black Kick — порошковый энергетик со вкусом колы. В каждой порции содержится 192 мг кофеина и экстракт гуараны, которые снижают чувство усталости и повышают умственную работоспособность. Гуарана также богата антиоксидантами и помогает восстанавливаться после нагрузок. Углеводы в составе пополняют запасы гликогена, а минералы компенсируют потери электролитов. Витамины С и Е поддерживают восстановление мышц, а группа В (B1, B5, B6, B12) участвует в высвобождении энергии и транспорте кислорода.
Как принимать: 1 мерную ложку (30 г) размешать в 300–350 мл воды. Не более одной порции в день. Содержит глютен и молоко. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
⚫ Если же предстоит длительная работа на жиросжигающем пульсе или пробежка натощак, то в рацион питания для бегунов стоит добавить порцию BCAA, например, от российского бренда Prime Kraft. Он защитит мышцы от катаболизма.
Аминокислотный комплекс из L-лейцина, L-изолейцина и L-валина в проверенном соотношении 2 : 1 : 1. Источник: Яндекс Маркет
Быстрорастворимая формула без сахара, приятный арбузный вкус. Комплекс помогает восстанавливать мышечные волокна после нагрузок, повышает выносливость и стимулирует обмен веществ. BCAA имеет смысл принимать перед длительной или интенсивной работой, особенно если вы бегаете натощак, на низком пульсе для жиросжигания либо у вас серия тяжёлых скоростных отрезков. Аминокислоты с разветвлённой цепью поступают в кровь уже через 15–20 минут и снижают уровень кортизола, не давая организму брать энергию из собственных мышц.
Как принимать: 1 порцию (5 г) размешайте в 100–200 мл воды и выпейте за 20–30 минут до старта. На дистанциях короче часа или при лёгком восстановительном кроссе добавка не нужна — хватит обычной еды или воды.
Во время бега
Если тренировка длится меньше часа, вам не нужно ничего, кроме воды. Запасов гликогена хватит. Исключение составляет лишь очень жаркая погода, когда к воде добавляются электролиты. Питание бегуна на длинные дистанции, когда бег продолжается от 90 минут, уже требует дополнительных углеводов и воды. Доза в 30–40 г углеводов в час удержит уровень глюкозы в крови и отсрочит утомление. Из обычной еды можно взять изюм, курагу, небольшой банан или детское фруктовое пюре в мягкой пауч-упаковке. Это работает, но не всегда удобно: пищу нужно жевать, что в движении делать совершенно неудобно.
Спортивное питание
При длительных нагрузках или соревнованиях обычная еда проигрывает спортивному питанию по скорости усвоения и удобству. Давайте разберёмся, что пьют бегуны для выносливости.
⚫ Энергетические гели — это стандарт для марафона. Гель содержит мальтодекстрин, фруктозу и электролиты. Из проверенных вариантов можно выделить линейку от SiS, бренда, который мы уже упоминали в статье.
Гель в упаковке, которую удобно взять с собой на забег. Источник: Яндекс Маркет
SIS Go Energy Isotonic Gel — первый в мире изотонический гель, отмеченный премией Queen's Award за инновационную формулу. Каждый пакетик содержит 22 г легкоусвояемых углеводов, которые быстро пополняют истощённые запасы гликогена. Главное преимущество — гель не требуется запивать водой. Это снижает риск вздутия и тяжести в желудке, неизбежных при большом объёме жидкости на дистанции. Удобная упаковка легко помещается в карман беговых шорт вместо громоздких бутылок.
Как применять: для достижения целевых 60–90 г углеводов в час употребляйте 1–3 геля и более в зависимости от погоды и интенсивности бега. Оторвите верх упаковки и выдавите содержимое в рот по мере надобности.
⚫ В жару или при обильном потоотделении к углеводам обязательно добавляются солевые таблетки, например, электролитные капсулы SaltStick. Без натрия вода не задерживается в организме, что может привести к судорогам в икрах.
Капсулы подходят для тех, кто много потеет, в том числе спортсменов, пар-мастеров и людей, работающих на открытом воздухе. Источник: Яндекс Маркет
Буферизованные электролитные капсулы с сертификатом Informed Choice. Формула точно воспроизводит соотношение электролитов, теряемых с потом, и помогает бороться с тепловым стрессом, снижать риск мышечных спазмов и поддерживать выносливость. Буферизованные ингредиенты не раздражают желудок.
Как принимать: по 1 капсуле, запивая водой, каждые 30–60 минут физической активности.
После тренировки
После пробежки открывается метаболическое окно. Организм, как губка, впитывает нутриенты, чтобы запустить ресинтез гликогена и ремонт мышечных волокон. У вас есть 30–40 минут, чтобы дать ему строительный материал. Не есть после тяжёлой тренировки — значит удлинить период полураспада мышц и гарантированно провалить следующую сессию.
Если вы дома и есть доступ к кухне, закройте окно коктейлем, приготовленным в блендере. Он должен состоять из быстрых углеводов и белка в соотношении 3:1. Полезные продукты для бегунов после тренировки: стакан нежирного молока или растительного аналога, один банан и 100 г обезжиренного творога. Можно добавить ложку мёда. Спустя час-полтора после коктейля должен следовать полноценный твёрдый обед, где идеально сочетание «сложные углеводы + белок»: например, треска с запечённым картофелем и свёклой или киноа с индейкой и тушёными овощами.
Спортивное питание
Если у вас тяжёлый цикл больших объёмов или силовых беговых работ и вы с трудом набираете калораж из обычной еды, то пора подключать помощников.
⚫ Гейнер — это белково-углеводная смесь. Лучше брать вариант без сахара, как в вариантах от Mutant Mass.
Гейнер помогает восполнить энергию после серьёзных физнагрузок. Источник: Яндекс Маркет
Mutant Mass — гейнер для тех, кому трудно набрать мышечную массу из-за быстрого обмена веществ и активного образа жизни. Одна порция содержит 1070 калорий из полноценных пищевых ингредиентов. В составе — чистый сывороточный белок, BCAA, незаменимые аминокислоты и глютамин, необходимые для роста и восстановления мышц. Добавление продукта к ежедневному рациону помогает удвоить прирост массы и улучшить силовые показатели.
Как принимать: 75 г порошка (1 мерная ложка с горкой) размешать в 250 мл воды комнатной температуры. Взрослым — 1 раз в день во время еды.
⚫ Если же вы на снижении веса или в обычном режиме недобираете белок, вашим инструментом становится сывороточный изолят, очищенный от жиров и лактозы и усваивающийся за 20 минут. Разводите порцию протеина не на воде, а на молоке — так вы добавите углеводов и казеина для более плавного восстановления. Хорошо зарекомендовали себя протеины RLine.
Мультикомпонентный протеиновый коктейль на основе трёх видов белка. Источник: Яндекс Маркет
Протеиновый коктейль обеспечивает непрерывное поступление аминокислот в кровь на протяжении 6–8 часов. Сывороточный концентрат запускает синтез мышечного белка уже через 30 минут. Яичный белок подхватывает процесс спустя 1,5–2 часа, а казеин медленно высвобождается более 4 часов, защищая мышцы от катаболизма. Такой каскад делает восстановление непрерывным. Идеален при длительных перерывах между едой и перед сном. Дополнительно обогащён витаминно-минеральным премиксом для поддержки макро- и микроэлементов.
Как принимать: для быстрого восстановления после тренировки бегуну важно принять протеин в «анаболическое окно» — в течение 30 минут после финиша. Смешайте 1 мерную ложку (43 г) порошка RLine Total Complex с 250–500 мл воды или обезжиренного молока.
Особые цели: похудение и рост выносливости
Беговая база часто строится на противоречии: вам нужна энергия для работы, но часто и дефицит калорий для сухости. Тренировки натощак допустимы только в лёгком темпе и не дольше 40 минут. Это низкоинтенсивный бег трусцой сразу после пробуждения, перед которым обязательно выпить стакан воды. Никаких аминокислот здесь не нужно, но последующее питание бегуна любителя должно быть плотным, чтобы избежать всплеска кортизола: например, два яйца с зеленью и половина авокадо.
Если же ваша цель — силовая выносливость для горного бега или трейлов, фокус смещается на белок и антиоксиданты. В обычном меню увеличивается доля красной рыбы и субпродуктов (печень), а из спортпита здесь помогут жидкое железо в капсулах (строго по назначению врача после анализа на ферритин) и незаменимые аминокислоты (ЕАА).
Повышает эффективность тренировок. Источник: Яндекс Маркет
Продукты для бегунов: еда или спортпит — что выбрать именно вам
Если вы бегаете для здоровья три раза в неделю по часу, ваш организм прекрасно справляется на обычном сбалансированном питании. Достаточно вовремя завтракать, не пропускать приёмы пищи и пить воду в течение дня. Никакие гели и порошки здесь не нужны — они просто не окупятся. Качественная еда полностью закроет потребности в энергии и восстановлении.
Совсем иная картина складывается, когда вы нацелены на результат: готовитесь к марафону, штурмуете личные рекорды или участвуете в соревнованиях. Здесь тренировочные объёмы и интенсивность таковы, что получить 60–90 г углеводов в час из обычной еды на дистанции невозможно физически. Гели, изотоники и электролиты становятся не прихотью, а инструментом, который позволяет добежать до финиша без провала и мышечных судорог. Восстановительные добавки после нагрузки помогают быстрее вернуться в строй и не встретить следующую тренировку уставшим.
На какие ещё бренды спортпита стоит обратить внимание в каталоге Яндекс Маркета, разобрали в этой статье ⤵️
Главное правило — любую схему приёма спортивных добавок обсуждайте с тренером и врачом. Специалист учтёт ваши цели, состояние здоровья и особенности метаболизма, чтобы подобрать оптимальный набор продуктов без риска для организма.
Проверенные бренды вроде SIS, Maxler, RLine удобно заказывать на Яндекс Маркете: в карточке товара вы сразу видите рейтинг, читаете отзывы реальных покупателей и сравниваете цены.