Поиск
Маршруты

Черновар

Обзор
Меню
Фото
271
Отзывы
578
Особенности
Похожие места
Блюда из говядины
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из свинины
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Медовуха
Напитки
Пивные закуски
Пиво
Салаты
Соус
Стейки
Супы
Показать все категории
Пивные закуски
Доска пивовара
800 гОбжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусами «BBQ" и чесночный. и «чесночным» соусом.
1400 ₽
Камамбер запеченный
185 гС ягодным соусом, медом, тостами.
800 ₽
Куриные крылышки
450 гНа выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили
650 ₽
Корюшка
220 гС соусом тар-тар .
450 ₽
Креветки
200 гКреветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и имбирем. Подается с японским майонезом.
1050 ₽
Мясные чипсы
150 гВлена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
500 ₽
Пивной жареный сыр
300 гДомашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.
550 ₽
Посикунчики с креветками
200 гОбжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.
600 ₽
Посикунчики со свининой
200 гОбжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.
600 ₽
Гренки
200 гАроматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.
350 ₽
Уши свинные в соусе чили
300 гСвиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.
450 ₽
Фламмкухен
620 гНемецкая пицца на тонком тесте. Национальное блюдо Эльзаса. Копченая грудинка, шампиньоны, красный лук, сыр мацарелла.
750 ₽
Миска морских гадов
580 гОсьминоги ,креветки 2-х видов , мидии , кальмар , лосось , японский майонез .
2600 ₽
Бастурма
150 гВяленная говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
550 ₽
Гарниры
Капуста тушеная по-чешски
200 шт.Тушеная капуста с морковью, репчатым луком, томатной пастой, солью, перцем.
200 ₽
Картофель отварной с зеленью
150 шт.Отварной картофель, с добавлением сливочного масла, зелени и соли
150 ₽
Картофель фри
150 шт.Нарезанный брусочками картофель, жаренный во фритюре.
350 ₽
Картофельное пюре
220 шт.Пюре из картофеля, с добавлением молока, сливочного масла и соли.
150 ₽
Картофельные дольки
150 шт.Картофельные золотистые обжаренные дольки
200 ₽
Овощи гриль
220 шт.Перец болгарский, томаты, цуккини, баклажаны, кукуруза, шампиньоны.
350 ₽
Хлебная корзина
150 шт.Ассорти домашних булочек: белые и черные.
120 ₽
Шампиньоны гриль
150 шт.Ароматные шампиньоны, приготовленные на гриле
300 ₽
Картофель из печи
200 г
200 ₽
Цветная капуста
200 гЗапеченная в сливках под сыром
300 ₽
Кукуруза гриль
200 гКукуруза, приготовленная на гриле
350 ₽
Горячие блюда
Мюнхенские сосиски
2 шт.Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .
400 ₽
Брамбораки с беконом
420 гЧешские картофельные оладьи с , квашеной капустой, сметаной и карамелизированным беконом.
500 ₽
Старочешский картофель
350 гКартофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом. Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.
450 ₽
Брамбораки с сельдью
450 гЧешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и сельдью.
500 ₽
Брамбораки с брискетом
425 гЧешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и брискетом из смокера.
600 ₽
Брамбораки с семгой
425 гЧешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и семгой слабой соли.
700 ₽
Большая доска колбас
880 гАссорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжие с сыром Чеддар . С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .
2200 ₽
Колбаски "краковские" острые
200 гДополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽
Колбаски свиные чесночные
200 гДополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽
Колбаски куриные с жареным луком
200 гДополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽
Колбаски говяжьи с сыром Чеддар
200 гДополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽
Медовуха
Поцелуй Фрейи
0,5 лНатуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием. Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...
550 ₽
Черный Веперь
0,5 лЧерный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.
550 ₽
Кровь Етуна
0,5 лКровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.
550 ₽
Кровь Валькирий
0,5 лКровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.
550 ₽
Огненный великан Сурт
0,5 лМедовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...
550 ₽
Мощь Берсерка
0,5 лМедовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...
550 ₽
Дыхание Одина
0,5 лМедовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...
550 ₽
Хель Владычица
0,5 лМедовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...
550 ₽
Рататоск Мудрая
0,5 лМедовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...
550 ₽
Плата Мимира
0,5 лМедовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.
550 ₽
Салаты
Салат из свежих овощей
235 гПомидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло.
500 ₽
Салат с говяжьим языком
200 гГовяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец, салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло.
500 ₽
Салат с морепродуктами
290 гОбжаренные тигровые креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сладкий перец и салатный микс под майонезно-лимонной заправкой.
650 ₽
Салат с лососем
175 гЛосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, апельсин, томаты черри, микс салата под медово-горчичным соусом.
600 ₽
Теплый салат "Бравый солдат Швейк"
220 гОхотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны, салатный микс, корнишоны, соус «цезарь».
500 ₽
Чешский салат
170 гПикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой.
500 ₽
Салат с тунцом
215 гТунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез .
500 ₽
Салат с говядиной
250 гОбжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута .
650 ₽
Гриль салат
215 гИндейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро" .
550 ₽
Напитки
Газированые напитки (стекло) 0,33
0,33 лОсвежающий безалкогольный сильногазированный напиток со вкусом колы.
250 ₽
Байкал ст. 0.5
0,5 лСильногазированный тонизирующий напиток
250 ₽
Коктель пломбир
0,3 лМолоко, мороженное "пломбир"
250 ₽
Морс
1 л
300 ₽
Сок IL PRIMO 0,2 л.
0,2 лВ ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, вишня, томат
220 ₽
Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л
0,5 млСветлое безалкогольное пшеничное пиво. Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие.
550 ₽
Бакалар неалко ХО, 0,33
0,33 млВкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода.
370 ₽
Меда
0,33 л"Меда"-газированный напиток на основе натурального меда.Лаконичный состав : Мед,вода,и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами. Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цитрус;Голубика-ежевика.
250 ₽
Пиво
Черновар светлое
0,5 лКлассический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.
650 ₽
Черновар темное
0,5 лБархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно относится к традициям.
650 ₽
Бакалар холодного охмеления
0,5 лСветлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью, оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек, насыщенным тёмно-золотистым цветом.
670 ₽
Woodbridge Stout
0,5 лТрадиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .
770 ₽
Юзберг Пилснер
0,5 лСветлое фильтрованное пиво, сваренное в классическом чешском стиле. Производится российской компанией «Суздальская Пивоварня»
300 ₽
Юзберг Вайс
0,5 лСветлое пшеничное нефильтрованное пиво открытого брожения, обладает густым вкусом, нотами банана и гвоздики
300 ₽
Юзберг Дункель
0,5 лЭто темное пиво умеренной насыщенности и искристости с солодовым ароматом отличается вязкой структурой и кремовой стойкой пеной, с легкими нотками карамельного и жареного солода
300 ₽
Мейзон Арне Бир Бланш
0,5 лПшеничное нефильтрованные пиво, сваренное в лучших фламандских традициях. Обладает ароматом нот специй, цитрусов и горных трав
360 ₽
Холодные закуски
Мясная доска
550 гБуженина, запеченная куриная грудка, бастурма, язык говяжий, сало соленое и копченое Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и булочками.
950 ₽
Сало по-домашнему
260 г2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой. Подается с горчицей и гренками.
450 ₽
Семга слабой соли
150 гФиле семги, собственного посола по особому рецепту булочкой бриошь, зеленым маслом, маслинами
900 ₽
Соленья из бочки
400 гСоленья по-домашнему: капуста квашеная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок.
450 ₽
Сыр Гремелин
125 гСыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.
850 ₽
Тирадито из тунца
220 гТунец, манго в двух текстурах, микс салат, черри, песто
650 ₽
Тар-тар
240 гТар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами, маринованным огурцом и красным луком
850 ₽
Сельдь с картофельным салатом
300 гФиле сельди с немецким холодным картофельным салатом
450 ₽
Блюда из свинины
Большой свиной бок
2 600 гЗапеченный с ароматными травами и специями. Подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов , свежими овощами. Рекомендуется на 4 персоны (Рекомендуется на 4 персоны)
3700 ₽
Печено вепрево колено
1 450 гСвиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушеной капустой, разносолами, хреном и горчицей. (Рекомендуется на 2 персоны
1800 ₽
Ребра из смокера
410 гСвиные ребра, запеченные в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо
800 ₽
Стейк из свиной шеи на гриле
250 гС соусом "корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .
700 ₽
«Маленький свиной бок»
450 гЗапеченный с ароматными травами и специями , подаётся с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца .
750 ₽
Свинина "По-пражски"
330 гСвиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .
700 ₽
Блюда из рыбы
Дорадо гриль
250 гЦеликовая рыба на гриле
990 ₽
Стейк из тунца на гриле
300 гС вешенками , цукини , черри .
950 ₽
Паэлья с морепродуктами
350 гКальмар , креветки , мидии с рисом Басмати , луком порей и черри .
700 ₽
Стейк из семги
200 гС лимоном и сливочным соусом
1300 ₽
Филе трески
300 гНежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа
650 ₽
Десерты
Мороженое
150 гНастоящий ванильный пломбир на сливках
400 ₽
Торт Прага
200 гВлажные шоколадные коржи на основе натурального какао со сгущенным молоком с кремом на основе сливочного масла. Покрывается натуральным итальянским шоколадом
450 ₽
Пирожное Картошка
100 гШоколадный бисквит на основе натурального какао, сгущенного молока, крем-чиза, грецких орехов
350 ₽
Черная жемчужна
250 гСфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом .
450 ₽
Торт "Красный бархат"
200 гШифоновые коржи на основе какое и натурального красного красителя с прослойкой крем-чиза на основе сливочного мала и вишневого компоте. Подается и посыпается крошкой из шифоного коржа.
450 ₽
Супы
Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту
300 гГовяжий густой наваристый суп, подается в хлебной тарелке собственного приготовления
450 ₽
Солянка сборная мясная
300 гГустой, наваристый мясной суп на свиных копченых ребрах, с добавлением говяжьего языка, брискета, свиного бока, докторской и к/в колбасы
450 ₽
Грибной суп-пюре
300 гШампиньоны, лук, картофель, сливки, жареные вешенки, тосты и соус песто
400 ₽
Куриная лапша
300 гКуриный бульон с яичной лапшой
400 ₽
Тройная уха
300 гРыбный суп из трех видов: семга, треска, тунец
550 ₽
Блюда из говядины
Бифштекс
450 шт.С картофельным пюре трюфелем, яйцом пашот, соусом BBQ
800 ₽
Брискет из смокера
300 шт.Говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом , соусом песто .
1250 ₽
Свичкова на сметане
420 гГовядина в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофелем на горячей сковороде
800 ₽
Бургер с мраморной говядиной
470 шт.Говяжья котлета, булочка собственного производства, микс овощей, бекон ,мясной соус. Подается с картофельными дольками и соус BBQ .
750 ₽
Блюда из птицы
Куриные рулетики в беконе
300 гКуриное филе в беконе. Подается с «чесночным» соусом.
550 ₽
Филе индейки
300 гС цукини и болгарским перцем на гриле .
700 ₽
Соус
Горчица
50 гПесто, чесночный, корнишон, японский майонез, сырный, BBQ, тар тар, медово-горчичный, перечный.
100 ₽
Стейки
Стейк Стриплойн
300 гСтейк из тонкого филейного края, насыщенный вкус, жировая прослойка по периметру, в меру плотный, но мягкий за счет премиальной мраморности
2600 ₽
Обновлено 16 сентября. Источник: Представитель организации