Обычный гель для посуды справляется с жиром и остатками еды, но не уничтожает микробов. Если дома кто-то болеет, в семье маленький ребёнок или вы режете на одной доске и хлеб, и сырое мясо, посуде точно нужна дезинфекция.
Разбираем алгоритм, как избавиться от бактерий дома, и показываем конкретные средства из каталога Яндекс Маркета.
Некоторые из них доступны в новом разделе «Спешл». Это витрина, где кураторы и эксперты вручную отбирают товары от проверенных продавцов. Для заказов действует приоритетная поддержка и усиленная упаковка. |
Совет 1. Начните с кипятка и подручных средств
Самый простой способ дезинфекции в домашних условиях — погрузить посуду в воду, довести до кипения и подержать так 10–15 минут. Если предмет не помещается в кастрюлю, поставьте его на дуршлаг над паром и накройте крышкой — результат будет тот же.
Метод подходит для стекла, нержавейки, керамики, силикона, детских бутылочек, а вот пластик и тефлоновые сковороды кипятить нельзя — деформируются.
Есть и другие помощники для мойки и дезинфекции, которые наверняка найдутся на вашей кухне.
Средства для дезинфекция посуды в домашних условиях. Источник: Яндекс Маркет
Пищевая сода. Инструкция по дезинфекции посуды такая: развести две столовые ложки на литр тёплой воды, затем замочить утварь на 15–20 минут. Щелочная среда справляется с частью бактерий, а заодно снимает неприятные запахи с разделочных досок и контейнеров.
Столовый уксус 9 %. Кислая среда подавляет рост бактерий, поэтому уксусом удобно протирать доску после разделки сырого мяса или замачивать пищевую посуду на 10–15 минут. Концентрация 9 % для этого как раз подходит: достаточно эффективна и при этом не повредит поверхность.
Лимонная кислота. Работает по тому же принципу, что и уксус, но без резкого запаха. Столовая ложка на литр воды, погрузить посуду на 15–20 минут. Большая упаковка пригодится не только для дезинфекции — лимонной кислотой ещё чистят чайники и посудомойки от накипи.
Но учтите, что эти домашние средства слабее кипятка и подойдут скорее как дополнение.
Совет 2. Мойте посуду специальными средствами
На полках много гелей с пометкой «антибактериальный», но в составе у них обычно нет компонентов, которые убивают микробов. Средство просто смывает их с поверхности вместе с жиром, но далеко не все.
Поэтому для дезинфекции лучше выбирать гели с пробиотиками или метабиотиками: полезные бактерии и продукты их жизнедеятельности заселяют поверхность посуды и не дают вредным микробам размножаться.
Средства для дезинфекции посуды. Источник: Яндекс Маркет
Средство для мытья посуды AromaCleaninQ. Самый простой вариант для ежедневного применения: фитопробиотики и бактериальные ферменты в составе продолжают работать на поверхности посуды даже после ополаскивания. Формула при этом настолько мягкая, что производитель рекомендует мыть этим гелем овощи и фрукты.
Гель для мытья посуды Hey Bio. Для тех, кому важна прозрачность состава: на упаковке расписан каждый компонент вплоть до конкретных штаммов — Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis. Концентрат, так что одного флакона хватает на несколько месяцев.
Универсальное средство для кухни PiP. Изначально разработан для обработки кухонных поверхностей вроде столешницы и плиты, но производитель указывает, что им можно мыть и посуду. Сам спрей без привычных ПАВ — вместо них за очистку отвечают энзимы и живые пробиотики рода Bacillus, которых в каждом миллилитре около 10 миллионов.
Совет 3. Замените обычную губку на специальную
Даже новая губка за неделю накапливает больше бактерий, чем посуда, которую ей моют — хотя при этом она может выглядеть чистой. И полоскание не помогает: пористая структура впитывает воду и долго сохнет, а это идеальные условия для бактерий.
Так что менять губку стоит каждую неделю-две. Или перейти на более гигиеничные альтернативы.
Губки и щётки для мытья посуды. Источник: Яндекс Маркет
Набор крупнопористых губок. В упаковке сразу 10 штук — хватит на пару месяцев, если менять губку каждую неделю-две, как и рекомендуется. Благодаря крупным порам быстрее просыхают, так что между заменами бактерии накапливаются не так стремительно.
Губки со специальной пропиткой. Поролон обработан по технологии швейцарской компании Sanitized. Антимикробная пропитка не вымывается со временем и не даёт бактериям размножаться в порах. Так что менять такую губку можно реже, чем обычную.
Силиконовые губки. В отличие от поролоновых, у таких нет пор, в которых скапливаются влага и остатки еды — а значит, бактериям и плесени просто негде закрепиться. После мытья губку достаточно ополоснуть, и она снова чистая. Правда, с серьёзным нагаром силикон справляется хуже — это скорее вариант для ежедневного мытья тарелок и чашек.
Щётка для мытья посуды. Нейлоновая щетина вообще не впитывает воду — щётка высыхает за минуты, и бактериям просто не на чём размножаться. Встроенный скребок из силикона снимает присохшую еду без царапин и тоже не накапливает бактерии.
Совет 4. Мойте посуду в посудомоечной машине
Посудомойка — отличный дезинфектор. Вода нагревается до 65–75 °C, и уже этого достаточно, чтобы убить большинство бактерий. Если добавить специальные антибактериальные средства, эффект будет ещё сильнее. У некоторых моделей даже есть режимы с повышенной температурой и удлинённым циклом — для максимальной дезинфекции
Нюанс — в загрузке. Чашки и тарелки ставьте отверстиями вниз, чтобы вода не застаивалась внутри, корзины не набивайте до отказа. Иначе струи не доберутся до всех поверхностей, и бактерии спокойно переживут весь цикл.
Средства для посудомоечной машины. Источник: Яндекс Маркет
Таблетки Weissgauff All-in-One Expert. Основа — перкарбонат натрия, который при растворении выделяет активный кислород и работает как дезинфектор. Энзимы в составе дополнительно расщепляют жир и крахмал, так что в сочетании с горячей водой бактериям просто не остаётся шансов. Большая упаковка — 200 таблеток, хватит примерно на полгода ежедневного использования.
Гель PiP для посудомоечной машины. Тот же пробиотический подход, что и в уже знакомом вам кухонном спрее. Пробиотики заселяют поверхность посуды и заодно чистят саму машину изнутри, предотвращая засорение слива и неприятные запахи. Единственный нюанс — для максимальной работы пробиотиков лучше выбирать режим до 60 °C.
Очиститель для посудомоечных машин Finish. Сама посудомойка тоже нуждается в дезинфекции — на фильтре, уплотнителе и разбрызгивателях со временем скапливаются бактерии, плюс машина начинает мыть хуже. Этот очиститель справляется и с жиром на внутренних деталях, и с известковым налётом за один прогон. Достаточно перевернуть закрытую бутылку в нижний поддон пустой машины и запустить максимальную температуру. Одного флакона хватает на одну очистку, производитель рекомендует повторять раз в три месяца.
Совет 5. Протирайте поверхности антибактериальными спреями и салфетками
Дезинфицировать стоит не только посуду, но и всё, с чем она соприкасается: столешницу, разделочные доски, сушилки, подносы. Иначе бактерии с тарелки переходят на поверхность, а с неё — обратно на чистую посуду. А после разделки сырого мяса или рыбы сок стекает на столешницу, и просто протереть её тряпкой тоже будет недостаточно.
Тут выручат антибактериальные спреи и салфетки: распылили или протёрли, подождали пару минут — готово.
Дезинфицирующие спреи и салфетки. Источник: Яндекс Маркет
Антибактериальный спрей «Мистер Фар». Разрешён для использования на предприятиях общественного питания — значит, для домашней кухни тем более подойдёт. Основной дезинфектор — изопропиловый спирт: убивает бактерии при контакте. Остальной состав минимальный — вода, амфолитный ПАВ для очистки от жира и лимонная кислота.
Спрей для кухни Mr. Muscle. Средство от известного бренда, которое работает не только как антижир, но и дезинфектор. В составе ЧАС — вещества, которые работают медленнее спирта, зато не испаряются и продолжают подавлять бактерии на поверхности ещё несколько часов. Спрей подходит для плиты, кафеля, пластика, нержавейки и эмали, но на дереве и алюминии его лучше не оставлять надолго.
Целлюлозные салфетки. Обычные кухонные тряпочки сами по себе становятся рассадником бактерий — а в этих салфетках есть особая антимикробная добавка, которая решает проблему. Плюс целлюлоза сохнет быстрее ткани, так что микробам сложнее размножаться. В упаковке 10 штук — можно спокойно менять по мере износа.
Влажные салфетки. Вариант на случай, когда нет времени на полноценную уборку. Достали салфетку, протёрли столешницу или доску, выбросили. В пропитке сразу и спирт, и ЧАС, так что поверхность и очищается, и дезинфицируется за одно движение.
Совет 6. Сушите посуду на подставках
После мытья посуду важно правильно высушить — на влажной поверхности бактерии появляются снова. Обычное кухонное полотенце тут не помощник: за день оно само становится рассадником микробов. Лучше использовать специальную сушилку, коврик или хотя бы бумажные полотенца — вот несколько вариантов.
Приспособления для сушки посуды. Источник: Яндекс Маркет
Бумажные полотенца. Протёрли посуду — и выбросили. И в отличие от тканевого полотенца, бумажное не успевает накопить бактерии. Трёхслойная бумага хорошо впитывает и не оставляют ворсинок на стекле и керамике.
Сушилка для посуды. Вмещает 9 тарелок, 4 миски, 4 стакана и столовые приборы. Металлические части покрыты антикоррозийной краской — сушилка не ржавеет от постоянного контакта с водой, а значит, не становится источником бактерий. Слив поворачивается на 360°, так что воду можно направить прямо в раковину — на столешнице ничего не застаивается.
Силиконовый коврик, 30 × 40 см. Компактный вариант на каждый день. Силикон не впитывает воду и не накапливает бактерии, а рельефная поверхность приподнимает посуду — воздух проходит снизу, и тарелки высыхают быстрее. Когда коврик не нужен, свернули в трубочку и убрали в ящик.
Диатомитовый коврик, 50 × 40 см. Чуть больше предыдущего — удобно, если посуды много. Диатомит вытягивает влагу с поверхности и быстро высыхает.
Органайзер для столовых приборов. Вилки и ложки после мытья часто складывают в кучу — и они часами остаются влажными. В вертикальном органайзере приборы сохнут со всех сторон, а стекающая вода собирается в съёмный поддон, который можно быстро промыть.
Совет 7. Стерилизуйте детскую посуду
Бутылочки, соски и прорезыватели — отдельная история. Иммунитет у малышей ещё формируется, так что обычного мытья недостаточно — нужна стерильность. А обычные средства для посуды ещё и небезопасны: остатки могут попасть ребёнку в рот.
Что делать? Выход — паровой стерилизатор: пар при 100 °C убивает 99,9 % бактерий за 5–10 минут, без всякой химии.
Детские стерилизаторы. Источник: Яндекс Маркет
Philips AVENT SCF291/00. Классический электрический вариант — подключили к розетке, загрузили до шести бутылочек, через 10 минут всё стерильно. Содержимое остаётся чистым до 24 часов, пока крышка закрыта. Корпус разбирается на части — можно уменьшить, если нужно простерилизовать только пару пустышек.
NIKOS. Комбинированная модель: стерилизует бутылочки паром и тут же подогревает молоко до нужной температуры — два прибора в одном корпусе. Работает бесшумно, так что можно запустить ночью, не разбудив малыша.
Kitfort КТ-2304. Не требует розетки и места на столешнице — просто ставите в микроволновку, заливаете воду и запускаете. Вмещает до пяти бутылочек, все части можно мыть в посудомойке.
Теперь вы знаете, как дезинфицировать посуду. А со средствами для уборки поможет Яндекс Маркет. Кстати, если после посуды руки дойдут до духовки — у нас есть и на этот случай рекомендации 👇
И помните, что всё для кухни можно оплатить частями через Сплит: делите сумму на два месяца без переплаты или до шести с небольшой доплатой. Применить можно прямо при заказе — выбирайте нужное в каталоге и указывайте Сплит в корзине.