Какие пластиковые контейнеры можно использовать для заморозки: выбираем безопасную тару для еды
Какие материалы подходят для заморозки
Пластик. Безопасный вариант — полипропилен, который маркируется цифрой 5 в треугольнике на дне контейнера (PP). Он выдерживает низкие температуры до –40 °C, не трескается и не выделяет вредных веществ. Полиэтилен (цифры 2 и 4) тоже подходит, но он менее жёсткий и лучше использовать его для одноразовых пакетов.
Стекло. Жаропрочное боросиликатное — один из самых безопасных вариантов. Не впитывает запахи, не окрашивается, легко моется и не выделяет химикатов. Минусы: тяжёлое, боится ударов, и его нельзя ставить из морозилки сразу в горячую духовку — может лопнуть от резкого перепада температур.
Силикон. Гибкий и удобный материал, который не боится мороза, легко вынимать замороженные продукты — достаточно надавить на дно, и всё выскользнет. Не трескается, не бьётся, занимает мало места. Но у него есть свои недостатки: некоторые виды силикона могут впитывать запахи, а дешёвые варианты — выделять посторонние вещества при нагревании.
Форма и объём: что выбрать для разных продуктов
Для супов и бульонов. Лучший вариант — прямоугольные контейнеры с герметичной крышкой. Они экономят место в морозилке: можно ставить их стопкой. Объём — 0,5–1 л для одной порции или 2–3 л для большой семьи. Важно: заливайте жидкость не до краёв, оставляйте 2–3 см свободного места, чтобы ёмкость не лопнула при расширении замёрзшей жидкости.
Для мяса и рыбы. Идеальны плоские варианты или вакуумные пакеты. Чем тоньше слой, тем быстрее продукт замораживается и оттаивает. Мясо не стоит замораживать большими кусками — лучше разделить на порции по 200–500 г.
Для овощей и ягод. Небольшие формы на 0,5–1 л или пакеты с зип-локом. Такие продукты можно отправить в морозилку россыпью на подносе, а затем пересыпать в контейнер — тогда они не слипаются в один комок.
Для готовых блюд. Порционные ёмкости, чтобы можно было сразу разогреть — например, на 1–2 порции лазаньи, запеканки или пюре с котлетой.
Что означает маркировка
На дне тары всегда есть значки. Они подсказывают, для каких целей годится эта посуда.
Снежинка — заморозка разрешена. Если её нет, изделие может треснуть на морозе.
Вилка и бокал — пищевой полимер, применение которого безопасно для контакта с едой. Без этого значка посуду использовать нельзя.
Цифры в треугольнике:
- 5 (PP) — полипропилен, применим для заморозки.
- 2 (PEHD) — полиэтилен высокой плотности, тоже годится, чаще для пакетов.
- 4 (PE) — полиэтилен низкой плотности, тоже подходит, но менее прочный.
- 6 (PS) — полистирол, не годится для морозилки.
Топ контейнеров для заморозки
Органайзер с четырьмя ярусами для раздельного хранения пельменей, овощей, мяса и готовых блюд. Источник: Яндекс Маркет
Многоуровневая система состоит из четырёх ярусов, которые можно использовать вместе или разделять. Регулируйте количество уровней под свои задачи — от одного до четырёх.
Каждый поддон имеет индивидуальную маркировку — удобно подписывать содержимое и дату заморозки, не используя стикеры. Плотно закрывается, не пропускает запахи, сохраняет вкус и аромат продуктов.
Три ёмкости с гибкими крышками, устойчивые к холоду до –40 °C. Источник: Яндекс Маркет
Набор из трёх прямоугольных контейнеров объёмом 1,2 л каждый от швейцарского бренда. Разработаны специально для заморозки — выдерживают температуру до –40 °C. Прямоугольная форма позволяет ставить их друг на друга, компактно заполняя морозильную камеру. Когда не используются, боксы легко вкладываются один в другой, освобождая место на полке.
Гибкая крышка плотно прилегает, на поверхности контейнера можно делать пометки обычным карандашом.
Надёжные ёмкости с блокирующими клипсами и силиконовым уплотнителем. Источник: Яндекс Маркет
Комплект из двух прямоугольных контейнеров объёмом 2000 мл каждый. За счёт клипс по четырём сторонам и силиконового уплотнителя крышка обеспечивает полную герметичность, поэтому ёмкость подходит для хранения жидких продуктов, заморозки и транспортировки.
Гибкая герметичная ёмкость с застёжкой для супов, маринадов и готовых блюд. Источник: Яндекс Маркет
Компактный и гибкий контейнер объёмом 700 мл. Сделан из пищевого силикона без бисфенола-А — безопасен для контакта с едой, не имеет запаха и вкуса. Выдерживает температуры от –40 °C до +230 °C, поэтому его можно использовать для заморозки, разогрева в СВЧ и приготовления на водяной бане. Двойная зип-застёжка обеспечивает герметичность — содержимое не протекает, не впитывает посторонние запахи.
Три жаропрочные ёмкости с системой AIR LOCK для свежести продуктов. Источник: Яндекс Маркет
Набор из трёх прямоугольных контейнеров из жаропрочного стекла объёмом 320, 520 и 800 мл. Материал выдерживает высокие и низкие температуры, поэтому ёмкости подходят для заморозки продуктов, разогрева в микроволновке и приготовления блюд в духовке. Крышки снабжены системой воздушного замка — она надёжно изолирует содержимое от воздуха и влаги, сохраняя свежесть и аромат.
Если вы хотите сохранить продукты свежими не только в морозилке, но и в холодильнике, советуем прочитать нашу статью 👇
Переходите на Яндекс Маркет — здесь вы найдёте лоточки разных размеров, форм и материалов. Пусть ваши заготовки остаются вкусными и свежими!
Товары из статьи
- Цена с картой Яндекс Пэй 681 ₽ вместоПэйРейтинг товара: 4.8 из 5Оценок: (376) · 2.2K купили,
- Цена с картой Яндекс Пэй 1171 ₽ вместоПэйРейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (13) · 32 купили,
- Рейтинг товара: 4.9 из 5Оценок: (141) · 1.6K купилиРазобрали
- Цена с картой Яндекс Пэй 441 ₽ вместоПэйРейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (3) · 35 купили,
- Рейтинг товара: 4.7 из 5Оценок: (195) · 1K купилиРазобрали
