Самая острая лапша в мире: топ-5 вариантов быстрого приготовления
На упаковке часто пишут «экстра-острая», но по факту одни версии лишь приятно согревают, а другие превращают ужин в испытание. Без понятных ориентиров легко ошибиться — взять слишком мягкий вариант или, наоборот, столкнуться с избыточной жгучестью. Расскажем, на что смотреть при выборе.
Заказать острую лапшу проще всего с доставкой по клику. Покупка сначала прибудет на ближайший склад, а затем вы сами выберете удобное время получения — курьер привезёт заказ к выбранному интервалу в 15–30 минут. |
Какая лапша быстрого приготовления острая
Острота лапши зависит от количества перца в соусе или приправе. Чтобы понять, насколько она жгучая, ориентируются на шкалу Сковилла (SHU — Scoville Heat Units). Она показывает концентрацию капсаицина — вещества, которое и даёт ощущение жжения.
Для наглядности:
🌶️ 1000–3000 SHU — умеренная острота, комфортная для большинства.
🌶️ 3000–8000 SHU — уже ощутимо жжёт, но без экстремальности.
🌶️ 8000–15 000 SHU — очень острая лапша быстрого приготовления, подходит тем, кто любит «погорячее».
Топ-5 брендов острой лапши быстрого приготовления
Расположили варианты по уровню жгучести: от минимальной до максимальной.
Рейтинг на Яндекс Маркете: 4,9 ⭐
Острота: до 2000 SHU — лёгкая
Корейская лапша Doshirak Cheese Ramen. Источник: Яндекс Маркет
Жгучесть сглажена сырным вкусом: сливочная приправа делает бульон насыщенным и немного кремовым. Поэтому острота ощущается не агрессивно, а как лёгкое пряное тепло. Отличный вариант для первого знакомства с острой лапшой.
Рейтинг на Яндекс Маркете: 5 ⭐
Острота: до 3000 SHU — умеренная
Корейская лапша Ottogi Jin Ramen Spicy. Источник: Яндекс Маркет
Мягче, чем кажется по названию. Вкус сбалансированный, чуть сладковатый. В приправе есть грибные и соевые ноты, поэтому бульон получается насыщенным и умами-вкусным. Острота здесь также чувствуется скорее как пряное тепло, чем как агрессивное жжение.
🔥 Nongshim Shin Ramyun Super Spicy
Рейтинг на Яндекс Маркете: 4,9 ⭐
Острота: до 7500 SHU — высокая
Корейская лапша Nongshim Shin Ramyun. Источник: Яндекс Маркет
По сравнению с предыдущими вариантами, эта лапша ощущается значительно острее: жжение нарастает постепенно и держится долго, но вкус остаётся сбалансированным благодаря сушёным овощам и водорослям. Острота достигается за счёт смеси красного и чёрного перца.
Рейтинг на Яндекс Маркете: 4,8 ⭐
Острота: до 8000 SHU — очень острая
Казахстанская лапша Siem Sam Lanzhou. Источник: Яндекс Маркет
Бульон получается насыщенным и пряным: чувствуется говяжья основа, чеснок и смесь острых перцев. Жгучесть здесь довольно высокая и ощущается сразу, постепенно усиливаясь во время еды. При этом вкус остаётся сбалансированным — остроту дополняют пряные нотки.
🔥 Buldak Chicken Ramen 3x Spicy
Рейтинг на Яндекс Маркете: 4,9 ⭐
Острота: до 13 000 SHU — экстра-острая
Корейская лапша Buldak Chicken Ramen 3x Spicy. Источник: Яндекс Маркет
Самая острая лапша быстрого приготовления. Соус здесь экстремально жгучий: острота оценивается примерно в 13 000 SHU, поэтому жжение ощущается сразу и держится долго. При этом вкус остаётся насыщенным — с характерными сладковато-пряными нотами корейского соуса бульдак.
Как смягчить жгучую лапшу
Если лапша оказалась слишком острой:
- Добавьте яйцо или сыр — жир снижает ощущение жжения.
- Немного сливок или молока сделают острый соус мягче.
- Смешайте с рисом — уменьшит концентрацию остроты.
- Не запивайте водой — лучше молочные продукты.
Для первого раза выбирайте версии до 3000 SHU или используйте половину соуса. Так вы поймёте, какая острая лапша вам подходит.
А если вы, наоборот, любите делать все блюда поострее, советуем прочитать нашу статью о соусах 👇
Заказывайте острую лапшу быстрого приготовления с доставкой по клику. Курьер привезёт покупку за 15–30 минут, и не придётся никуда идти лично. |
Выбирайте острую лапшу на Яндекс Маркете — у нас большой выбор азиатских брендов с быстрой доставкой по всей России!
Товары из статьи
- Рейтинг товара: 4.9 из 5Оценок: (819) · 3.3K купилиРазобрали
- Цена с картой Яндекс Пэй 207 ₽ вместоПэйРейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (2) · 33 купили,
- Рейтинг товара: 4.9 из 5Оценок: (10) · 41 купилиРазобрали
- Рейтинг товара: 4.8 из 5Оценок: (11) · 481 купилиРазобрали
- Рейтинг товара: 4.8 из 5Оценок: (438) · 3.1K купилиРазобрали
