https://market.yandex.ru/journal/zagotovki-na-zimu-bez-hlopot-18-priborov-dlya-konservirovaniya-sushki-i-zamorozki

Заготовки на зиму: оборудование под разные способы засолки овощей и консервирования фруктов

Заготовки на зиму: оборудование под разные способы засолки овощей и консервирования фруктов

Консервирование без хлопот: как приготовить засолки на зиму с помощью современных гаджетов. Стерилизатор для банок, удалитель косточек, измельчитель кухонный и домашний автоклав.

2025-08-04T10:36:27.000Z

2025-08-04T10:36:27.000Z

2025-08-28T12:21:19.000Z

Аксессуары для готовки

Блендеры

Бытовая техника

Бытовые стерилизаторы

Электросушилки для овощей, фруктов, грибов

Фрукто-овощечистки

Кастрюли и ковши

Консервные ножи и закаточные машинки

Контейнеры для готовки

Кухонные комбайны и измельчители

Кухонные принадлежности

Кухонные весы

Машинки закаточные

Мелкая техника для кухни

Ножи и разделочные доски

Овощечистки, рыбочистки

Посуда для готовки

Посуда и кухонные принадлежности

Посуда и принадлежности для готовки

Приборы для приготовления блюд

Приборы для приготовления напитков

Приспособления для нарезки

Прочая техника для кухни

Скороварки, пароварки, мантоварки

Соковыжималки

Стерилизаторы

Техника для дома

Техника для домашней уборки

Терки и измельчители

Термометры кулинарные

Упаковщики вакуумные бытовые

https://avatars.mds.yandex.net/get-vertis-journal/4466156/1168x800_10.png_1756383665378/orig

Маринованные огурцы, лечо, джемы и сушёные яблоки— любимая зимняя классика. Но чтобы всё это приготовить, нужно мыть, сушить, чистить, резать и закатывать. Хорошая новость: сейчас есть масса помощников, которые упростят заготовки и сберегут ваши силы. Собрали самые полезные гаджеты на Яндекс Маркете, которые помогут сделать баночки с вкусным вареньем или солёными помидорами без лишних хлопот. Перед тем как варить, закручивать и мариновать, всё нужно тщательно обработать. Так заготовки не испортятся и простоят всю зиму. Держите товары, которые упростят этот процесс и помогут избежать проблем со вздувшимися банками и плесенью. Металлическая платформа с несколькими отверстиями, которая крепится сверху на кастрюлю с кипящей водой. Банки ставятся горлышком вниз, и за 5–10 минут горячий пар стерилизует их изнутри, уничтожает бактерии и грибки. Так заготовки не скиснут и не испортятся. Мы привыкли просто ополаскивать плоды под краном, но для заготовок на месяцы вперёд этого недостаточно. На кожуре может остаться грязь и вредные вещества вроде пестицидов. Стерилизатор-очиститель с помощью ультразвука или электролиза очищает даже труднодоступные участки. И, в отличие от щётки, не повреждает фрукты и овощи. Это особенно удобно при работе с мягкими ягодами и зеленью. Современные модели умеют взвешивать с точностью до грамма и выдерживают вес до десяти килограммов. Вы можете легко отмерить нужное количество специй для маринада и большую партию томатов. Весы особенно выручают, когда нужно строго соблюдать пропорции, например при засолке или приготовлении сиропа. Обратите внимание на модели с функцией тарирования — так можно спокойно досыпать продукты, не считая вес посуды. Стряхивать влагу с зелени после мытья или выкладывать мокрые ягоды на кухонные полотенца не всегда удобно. Механическая сушилка ускорит процесс в несколько раз. Просто заложите салат или смородину, покрутите ручку — и лишние капли удалятся за счёт центробежной силы. Можно сразу приступать к нарезке или заморозке. С этим гаджетом ягоды остаются целыми, кухня чистой, а скорость обработки увеличивается в разы. Просто кладёте ягоду в ячейку, нажимаете рычаг — и косточка вылетает, не повредив мякоть. Есть даже модели, которые обрабатывают по десяти ягод за раз. Фаршировать кабачки или перцы с этим девайсом — одно удовольствие. Острый полый нож аккуратно прокручивается внутри плода и вытаскивает серединку за пару секунд. Подходит для яблок, томатов, цукини, болгарского перца. Гаджет не только помогает сделать аккуратное отверстие, но и сохраняет большее количество продукта без лишних отходов. Когда всё вымыто, почищено и разложено по мискам, наступает не менее важный этап — измельчение. От того, как вы нарежете овощи и фрукты, напрямую зависит вкус заготовки: кусочки должны быть одинакового размера, чтобы равномерно провариться и замариноваться. Правильная техника ускорит процесс и избавит от утомительной рутины. Острые лезвия и сменные насадки быстро превратят перец, огурцы, баклажаны и морковь в слайсы, кружочки, соломку, брусочки и даже кубики. Приспособление не займёт много места на кухне и подойдёт для переработки небольшого количества овощей и фруктов. Нарезает овощи в виде длинных лент или завитков. Насаживаете цукини или морковь на шпильку, выбираете насадку, вращаете ручку и получаете аккуратную «лапшу», которую легко замариновать по баночкам. Отличный помощник для тех, кто любит необычную подачу, — такие заготовки и на праздничный стол не стыдно поставить. Мастхэв для заготовки сока, томатной пасты или домашнего сиропа. С целым ведром фруктов лучше справится центрифужная. А если планируете перерабатывать твёрдую морковь, тыкву или свёклу — выбирайте шнековую модель. Она выдавит сок даже из плотных продуктов и оставит совсем сухой жмых. Сэкономит время, если нужно быстро измельчить овощи или фрукты в пюре на аджику, соус или повидло. Рекомендуем присмотреться к моделям с насадкой из нержавейки — её удобно использовать прямо в кастрюле даже с горячими ягодами или томатами. Петрушка, чеснок, орехи, лук — если вы готовите сразу десять банок лечо или кабачковой икры, руки быстро устанут. Прибор с вращающимися ножами-крылатками быстро рубит продукты на мелкие кусочки. Он легко справляется даже с редисом, морковью, картошкой и работает автоматически — достаточно закинуть продукты и нажать кнопку.  Хотите найти идеальный измельчитель под ваши задачи? Скорее читайте статью, где мы рассказали всё об этих приборах и собрали лучшие модели 👇 Смело заказывайте, если делаете большие партии заготовок — от салатов и квашеной капусты до домашней пастилы. Комбайн быстро и ровно нашинкует, нарежет и натрёт овощи, а также измельчит ягоды для пюре и джемов. Тем, кто любит разнообразие или собирает богатый урожай на даче, рекомендуем присмотреться к моделям с разными насадками: тёрками, нарезкой кубиками и даже встроенной соковыжималкой. Так вы сможете обойтись без множества отдельных приборов и сэкономить время и место на кухне. Финальный этап — это варка, стерилизация и герметичная упаковка. Здесь особенно важно соблюдать температурный режим и правильно закрыть продукты. Вот что поможет сохранить максимум пользы и вкуса домашних солений и варений.  В отличие от духовки или балкона, дегидратор поддерживает оптимальную температуру и обеспечивает циркуляцию воздуха. Просто разложите продукты по лоткам, выберите нужный режим — и через несколько часов у вас будут ароматные чипсы из груши или дыни, вяленые томаты и сушёная вишня на компот. Чтобы приготовить пастилу из яблок, выбирайте модели со специальными поддонами. Сохранить фруктовые снеки надолго или заморозить зелень, ягоды и овощные нарезки на рагу гораздо легче в герметичных пакетах. Вакууматор вытягивает лишний воздух и запаивает упаковку. Внутри не образуется лёд, продукты не обветриваются и не впитывают посторонние запахи. Плюс — всё компактно укладывается в морозилку или шкаф. Точная температура — ключ к удачным заготовкам. Варенье, сироп или маринад не всегда можно проверить на глаз: чуть перегреете — сахар кристаллизуется или сгорит, не доварите — продукт не загустеет или испортится. Кулинарный термометр покажет температуру с точностью до градуса. Он помогает сохранить вкус, витамины и сделать заготовки безопасными. Когда нужно приготовить компот, лечо или проварить мясо на тушёнку перед закаткой, доставайте скороварку. Благодаря повышенному давлению температура внутри поднимается выше 100 градусов. В таких условиях даже свёкла становится мягкой за 15–20 минут, а фасоль разваривается без предварительного замачивания. Механические скороварки нужно ставить на плиту, но зато они более вместительные — есть модели на 9 литров. Электрические же более компактные и сами контролируют процесс приготовления — вы просто выбираете режим. Герметичная крышка — залог того, что заготовка спокойно переживёт зиму без плесени и вздувшихся банок. С закаточной машинкой закупорить любимые помидорки проще простого: надеваете крышку и проворачиваете ручку или нажимаете на рычаг. Советуем выбирать полуавтоматические и автоматические модели. Они устроены так, что сами точно закручивают банку с нужным нажимом. Герметичный бак из нержавейки, где продукты стерилизуются под давлением при температуре до 130 °C. Такая обработка уничтожает все бактерии и споры, благодаря чему заготовки сохраняются годами даже без холодильника. Прибор позволяет одновременно приготовить десяток банок. Быстрая и равномерная термообработка сохраняет максимум полезных веществ. Все нюансы выбора автоклавов подсветили в этой статье 👇 Что ещё классного в Сплите: ▶️ Не отражается в кредитной истории.▶️ Списывает платежи автоматически с указанной карты.▶️ Не требует заполнения анкет и походов в банк, ведь достаточно просто положить товар в корзину и выбрать Сплит при оформлении заказа. Всё для удобных и быстрых заготовок легко найти на Яндекс Маркете. Переходите по ссылке, заказывайте с бесплатной доставкой и наслаждайтесь вкусом овощей и фруктов зимой!

ru-RU

https://legal.yandex.ru/market_termsofuse/

2025

https://market.yandex.ru/journal/reyting-izmelchiteley-dlya-kuhni-top10-pomoshchnikov-dlya-gotovki